Το ξεχωριστό οινοπεδίο των ιδιόκτητων βιολογικής καλλιέργειας αμπελώνων και η ελεγχόμενη παραγωγή τους συμβάλουν στην σωστή ωρίμανση και την υψηλή ποιότητα των σταφυλιών. Το οινοποιείο Γκουτσίδη επιλέγει και οινοποιεί εμπνευσμένους συνδυασμούς από γηγενείς και ξενικές ποικιλίες δημιουργώντας οίνους με ιδιαίτερο χαρακτήρα. Ένας ρητινίτης από Sauvignon Blanc, Ασύρτικο και Μαλαγουζιά. Αχυροκίτρινο χρώμα, στην μύτη κυριαρχούν αρώματα πεύκου και μαστίχας, στο στόμα ελαφριά απαλή γεύση με μέτρια οξύτητα.