Το ξεχωριστό οινοπεδίο των ιδιόκτητων βιολογικής καλλιέργειας αμπελώνων και η ελεγχόμενη παραγωγή τους συμβάλουν στην σωστή ωρίμανση και την υψηλή ποιότητα των σταφυλιών. Το οινοποιείο Γκουτσίδη επιλέγει και οινοποιεί εμπνευσμένους συνδυασμούς από γηγενείς και ξενικές ποικιλίες δημιουργώντας οίνους με ιδιαίτερο χαρακτήρα. Οίνος από Ασύρτικο, Μαλαγουζιά και Sauvignon Blanc. Ανοιχτό κίτρινο χρώμα, διακριτικά αρώματα εσπεριδοειδών και λευκών λουλουδιών, στόμα απαλό με ευχάριστη οξύτητα και μεταλλικότητα.